Ausbildungsplan
...in nur zwei Jahren fit für das internationale Hotelmanagement!
Im ersten Studienjahr erwerben Sie die notwendigen Grundlagen in den Fremdsprachen, Wirtschaftswissenschaften und der EDV. In die fachspezifischen Themen steigen Sie mit dem Fach Hotelbetriebslehre ein und lernen die Branchensoftware Fidelio kennen. Einen Schwerpunkt legen wir auf das Persönlichkeitstraining, in dem Sie Ihre persönlichen Kompetenzen und Soft Skills ausbauen können. Praxisprojekte und spannende Vortragsreihen runden das erste Ausbildungsjahr ab, das Sie als „Staatlich geprüfte/r Wirtschaftsassistent/in“ abschließen.
Nach einem 16-wöchigen Praktikum im In- oder Ausland liegt im zweiten Studienjahr der Schwerpunkt auf der Vermittlung von Fachwissen. Fächer wie Revenue Management, Food & Beverage Controlling, Rooms Division Management und Kommunikationspolitik führen Sie in die Praxis eines Hotel-Profis ein. Einige Wirtschaftsfächer werden nun in englischer Sprache unterrichtet. In Special Weeks, bei Workshops, Messebesuchen und Betriebsbesichtigungen können Sie Ihr theoretisches Wissen praxisnah erproben.
Nach Ihrem Abschluss als „Staatlich anerkannte/r Assistent/in im Hotelmanagement“ haben Sie die einzigartige Möglichkeit einen vierwöchigen Kurs am international anerkannten Institut Paul Bocuse in Lyon zu absolvieren. (Bei erfolgreichem Abschluss werden Ihnen im Falle eines Bachelorstudiums an der ABSF zwei Kurse angerechnet.)
Dann stehen Ihnen verschiedene Wege in die Welt des Tourismus offen:
- Sie starten direkt in Ihre Berufskarriere
- Sie ergänzen ihre bisherige Ausbildung durch einen weltweit anerkannten Bachelor in einem Top-Up-Jahr direkt in Freiburg oder an einer unserer internationalen Partneruniversitäten
- anschließend besteht die Möglichkeit über ein Masterprogramm z.B. an der ANGELL Business School Freiburg einen weiteren international anerkannten akademischen Grad zu erwerben